Она так и называется - универсальная. А я бы еще дал название "удобная". Ложку эту я приобрел совсем недавно, хотел удобный аксессуар для приготовления пищи. Выбор меня порадовал, ложка оказалось качественной и кроме этого эстетичной внешне. Использую ее для приготовления самых разных блюд, помешиваю когда варю пельмени, макароны или другие крупы которые того требуют. Ложка сделана из качественной нержавеющей стали, даже внешне отличается от других моих столовых приборов. На нее не влияет высокая температура и горячая вода, состав металла не выделяет никаких веществ, остается прежним после работы с кипятком. Удобна также ручка этой ложки, по-моему немаловажный фактор. И мыть проблем никаких не возникает, загружаю смело в посудомойку.