Пробовал испечь ржаной, цельнозерновой, пшеничный хлеб, потом стал применять разные добавки: орех, кардамон, тмин, зерно укропа. Мёд вместо сахара, сливочное масло вместо растительного... Всё получилось шикарно. Единственная проблема это приспособиться к дрожжам, класть 3 грамма вместо 4,5 если быстрорастворимые, тогда корочка не опадёт.