Даже сейчас, когда вчера печь была снесена в сервис из-за того, что лопатка прекратила вращаться и замешивать тесто, я не хочу сказать, что печь плохая. На протяжении 20 месяцев она исправно замешивала тесто и пекла хлеб. Особенно отличным получается тесто для пельменей и дрожжевое для пирожков. Правда, оптимальные рецепты пришлось подбирать самостоятельно, т.к. книга рецептов иногда подвирает, особенно в части кексов. Отличное покрытие ведерка и лопатки. Сносилось едва заметно за всё время использования. Лопатки в комплекте - две, они одинаковые, просто одна про запас. В сервисе печь по двухгодовалой гарантии взяли без вопросов, только хмыкнули на то, что приобретена она в Интернет-магазине, однако это не стало проблемой. Пользоваться печью просто. Если кажется, что булка после выпекания по программе плохо пропеклась, можно её допечь, поставив программу "Бисквит", минут 5 - 10. Но это не обязательно, т.к. программы рассчитаны очень хорошо: и на время замеса-расстойки теста, и на время выпекания. В книге даны рецепты различных хлебов, но хлеб получается достаточно однообразным. Это нормально, ведь, например, классическую чиабатту нельзя приготовить за 4 часа, она должна расстаиваться сутки и быть достаточно жидкой, а в хлебопечи такое тесто осядет, и результат будет несъедобным. Поэтому не стоит ожидать, что в хлебопечи получится такая же мягкая и пышная чиабатта, как в магазине. Также особенное подозрение вызывают книжные рецепты кексов, опытного пользователя напряжет крайне чрезмерное количество жидкости в рецепте кекса. Я ориентируюсь на эмпирическим путем выведенные коэффициенты: 1,35 для хлеба и 1,26 для теста. Т.е. количество муки в тесте (в граммах) равняется массе жидких компонентов (молоко, кефир, яйца, масло сливочное или растительное), умноженной на коэффициент. Причем объем молока, или кефира, или воды в миллилитрах складываю с массой, например, яиц в граммах. Да, это не очень правильно, но работает :)