1. Отлично готовить бульоны (из любого вида мяса). За 10-15 минут - курица, за 20-30 свинина и за 25-35 - говядина. "Замороженность" продукта - не имеет значения. Прозрачный бульончик за полчаса. Про холодец из мультиварки-скороварки - вообще отдельная тема: прозрачный, наваристый... ммм... 2. Топленое молочко без хлопот за 45 минут, кстати в обыкновенной мультиварке за 4 часа и выкипит немного (граммов 100-150).3. Варила даже сгущенку. Прямо в жестяной банке. Знаю, что варить в жести вредно. Но я один раз для пробы... В следующий раз сгущенку перелью в стекло. И кстати, если надумаете сварить сгущенку в банке - завяжите банку в полотенчик, т.к. во время варки банка по кастрюльке катается, что может повредить антипригарное покрытие. Про вкус получившегося молока слов нет. Карамельный цвет, запах детства... В общем, ничего общего с готовой варенкой. 4. Фасоль, горох, перловка для супчика или лобио за 25 минут.
Достоинства:1. Скороварка. А значит, в сравнении с обыкновенной электроваркой - все готовится быстрее как минимум в 2 раза. 2. Все продукты остаются в первоначальной форме. Режьте морковку хоть звездочками или снежинками - такими вы их и получите. 3. Жидкость во время варки не выкипает. Что важно при приготовлении, например, топленого молока или холодца.
Недостатки:Нет выпечки (вообще-то, сложно представить выпечку под давлением :))) Но если вы умеете готовить в принципе, то выпечка в мультиварке - это уже, извините, [censored] Отличный кекс с такими же трудозатратами можно и в духовочке, так сказать, дедовским способом.
