мороженое получается хорошее, мягкое. пробовал делать протеиновое мороженое (150 гр молока, 15 гр протеина, сахзам эквивалент 2ч.л или сахар), чашу замораживал больше 12 часов, сама жидкость из холодильника, взбивал просто блендером, не миксером. Можно сделать минимум два раза с одной заморозки, на третий раз чаша нагревается и просто получается холодная масса. чем холоднее жидкость тем быстрее застынет. наливать лучше постепенно, т.к. смесь прилипает к стенкам и венчик не вращается. то что чаша маленькая и плюс и минус т.к. занимает мало места в холодильнике, но в то же время получается маленькая порция. очень не хватает окошка через который можно доливать жидкость..